牛肉丸高溫水煮冷卻生產線肉丸機

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廠商性質：生產廠家
更新時間：2025-04-09
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肉制品工設備

扒雞鹵煮鍋千葉豆腐切片穿串機多功能蟹排烤魚棒機四頭蟹排機五香卷機丸子全自動水煮生產線智能液壓升降打漿機面包蝦上粉機多春魚多功能裹粉機肉制品連續式醬鹵生產線白切雞連續式煮制生產線燒雞鹵煮鍋魚米花上漿裹粉預炸生產線唐揚魷魚圈裹漿裹粉生產線花生碎芝麻面包糠混合外裹涂生產線脆皮年糕裹粉機天婦羅上漿上粉裹面包屑機麥樂雞塊上面包屑機 2000L大口徑可傾式真空滾揉機南美白對蝦分級機一分體真空滾揉機氣動腰花腸切花機醬鹵鵝加工生產線多功能煮制鍋醬鹵五香牛肉剛生產線潮汕牛肉丸成型機烤魚棒成型機禽肉提升煮制鍋煙熏烤制設備雙頭桂花腸成型機包心墨魚丸成型機多頭腰花腸機蒸煮煙熏爐禽肉方形煮制鍋氣鼓式噴淋浸燙機包芯海螺丸生產線出口級蝦米出口級高檔蝦皮蝦皮蒸煮加工生產線牛肉斷筋機牛排斷筋嫩化機蝦餅生產線鹵肉加工生產線豬排上粉機蝦皮烘干生產線蝴蝶蝦開背機蝦開背機斷筋嫩化機家禽屠宰深加工設備蝦類去頭去尾去腸機玫瑰花腸機熱狗腸生產線熱狗棒生產線玫瑰花腸生產線韓式炸雞生產線魚丸蒸煮生產線魚丸水煮生產線六頭蟹排烤魚棒機六排蟹排烤魚棒生產線魚塊上面包糠機蝴蝶蝦上面包糠機魚肉罐頭切塊灌裝機烤鰻魚生產線臘鴨加工生產線雞排滾筒上漿機雞排滾筒上粉機雞腿滾筒上粉機雞腿滾筒上漿機牛柳滾筒上漿機牛柳滾筒裹漿機牛柳滾筒裹粉機牛柳滾筒上粉機雞柳滾筒上漿機雞柳滾筒上粉機午餐肉罐頭生產線上面包屑機裹面包糠機上面包糠機魚塊滾筒上漿機蝦仁隧道式預上粉機隧道式預上粉機天婦羅滾筒上粉機雞米花滾筒上粉機雞塊滾筒上粉機魚塊滾筒上粉機鱈魚排滾筒上粉機鱈魚排生產線真空滾揉腌制機包心蝦丸生產線魚丸螺旋式水煮生產線肉丸高速打漿機蝦仁雜質分離機面包蝦生產線漢堡肉餅生產線漢堡豬肉餅成型機牛肉餅成型機肉餅成型機正新雞排生產線風味酒糟魚加工生產線燕餃成型機四喜丸子成型機留夫鴨熟食加工生產線周黑鴨熟食加工生產線兔肉深加工生產線設備獺兔屠宰深加工生產線設備隧道式連續蒸煮鍋隧道式連續煮制鍋圓盤平面式炒松機臥式滾筒炒松機肉松搓松機肉松生產線肉脯生產線肉粒生產線肉干加工生產線風干牛肉生產線臘腸生產線廣式叉燒肉生產線醬牛肉生產線熏鵝生產線熏雞生產線叫花雞生產線琵琶鴨生產線鹵鴨生產線鹵雞生產線鹵鵝生產線風干鵝生產線鹽焗鵝生產線鹽焗雞生產線鹽水鵝生產線醬板鵝生產線醬板雞生產線醬板鴨生產線烤鵝生產線烤雞生產線燒鵝生產線燒雞生產線燒鴨生產線牛肉粒切粒機牛肉粒生產線牛干巴生產線雞排生產線肉餅生產線野菜魚餅機魚餅成型機魚圓生產線溫州強新魚餅生產線溫州魚餅機四喜丸子生產線獅子頭機叉燒鴨生產線熏鴨生產線陳皮鴨生產線野山椒鳳爪生產線泡椒鳳爪生產線兔肉烤制風干深加工生產線凍牛肉解凍機凍肉解凍機蟹籽仙桃機魚丸機生產線熟食加工生產線設備紅腸生產線液壓打漿機肉丸水煮生產線獅子頭生產線全自動香腸扎線機吸肺機炒鹽機香腸生產線火腿腸生產線蒸煮煙熏烘烤箱肉干生產線西式火腿生產線搓松機肉圓生產線炒松機扒雞生產線風鵝生產線風干雞生產線風干鴨生產線鹽水雞生產線鹽鋦鴨生產線鹽水鴨生產線液壓升降滾揉機呼吸式真空滾揉機齒輪灌裝機液壓灌裝機氣動灌裝機肉丸機真空灌腸機蒸熏爐煙熏爐真空斬拌機真空滾揉機

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一 牛肉丸高溫水煮冷卻生產線，丸子全自動水煮線設備組成介紹

預煮槽——屬低溫槽起著將入煮產品的起凝膠定型作用。水槽內的水通過蒸汽管道的蒸汽加熱，溫度由溫控表調節設定，水溫的高低由電磁閥調節控制蒸汽流量，形成溫度自動控制系統。通常預煮槽的溫度設定在45—55°之間。槽內的水通過熱水循環泵形成水流，使制品入水后便開始向預煮槽末端流動，這過程通過調節閥控制水的流速達到控制肉丸流動速度，結合槽內裝有整體的輸送網鏈，適合生產各類下沉到網鏈水產制品，按工藝使肉丸達到理想的成型狀態。

高溫槽——起著將入煮產品的起煮熟作用。水槽內的水通過蒸汽管道的蒸汽加熱，溫度由溫控表調節設定，水溫的高低由電磁閥調節控制蒸汽流量，形成溫度自動控制系統。通常蒸煮槽的溫度設定在90—95°之間。槽內的水通過熱水循環泵形成水流，使制品入水后便開始向槽的末端流動，這過程通過調節閥控制水的流速達到控制肉丸流動速度，結合槽內裝有的旋轉的撥板勻速地將煮熟浮起的成品移動到傳送網鏈轉至冷卻槽進行冷卻。為防止蒸汽散發，蒸煮槽帶有蒸汽罩起收汽排氣的作用。

水冷卻槽——冷卻槽，起制品迅速冷卻的作用。通過鏈條傳動到冷卻槽的肉丸須在冷卻槽內迅速冷卻，冷卻槽內的水為開放型的，即進入冷水而溢出熱水已達到冷卻槽內水溫始終在20度過25度左右。肉丸在冷卻槽內冷卻后可直接進入速凍車間掛冰冷凍。（為了節約水資源，也可向水槽內加入冰塊）

二全自動牛肉丸，魚丸，貢丸水煮線技術參數

全自動水煮線技術參數

序號	名稱	單位	數據
1	設備型號		水煮線
2	設備外型尺寸	Mm	160008201550
3	設備總重量	Kg	3500
4	設備總功率	Kw	8
5	生產能力	噸/時	1
配置
序號	名稱	備注
1	減速電機	新南減速機
2	離心水泵	上海加勒比泵業
3	離心風機	廣東順德正科電器。
4	所有的電器部分	浙江德力西品牌
5	水煮槽 1、所用的不銹鋼材質為304，電機、鏈條、齒輪除外. 2、長8米，高1米左右，內寬0.82米，外寬0.91米，雙層網鏈，兩邊的底部開幾個密封式排污口，有自動控溫裝置。 3、水煮槽壁厚為2mm，蓋板上面壁厚1.2mm，前面5米為機臺放置區，后面3米為蓋板。 4、減速電機（為新南減速機）2臺，一臺負責上面網鏈，一臺負責下面的網鏈，無機調速。 5、離心水泵（上海加勒比泵業）2.2kw,水泵為不銹鋼. 6、槽體高度為0.70米左右（可調）. 7、離心風機一臺，型號DT9-63/2.5. 8、主機架采用：75451.5mm，304不銹鋼方管。水煮槽 1、所用的不銹鋼材質為304，電機、鏈條、齒輪除外. 2、長5米，高1米左右，內寬0.82米，外寬0.91米，雙層網鏈，兩邊的底部開幾個密封式排污口，有自動控溫裝置。 3、水煮槽壁厚為2mm，蓋板上面壁厚1.2mm。 4、減速電機（為新南減速機）2臺，一臺負責上面網鏈，一臺負責下面的網鏈，無機調速。 5、離心水泵（上海加勒比泵業）2.2kw,水泵為不銹鋼. 6、槽體高度為0.70米左右（可調）. 7、離心風機一臺，型號DT9-63/2.5. 8、主機架采用：75451.5mm，304不銹鋼方管。水冷卻線 1、所用的不銹鋼材質為304，電機、鏈條、齒輪除外. 2、長3米，高1.6米，內寬0.82米，外寬0.91米. 3、電機功率0.75kw,減速機一臺 4、離心水泵（上海加勒比泵業1.5kw,水泵為不銹鋼 5、不銹鋼網鏈,網鏈寬0.82米 6、主機架采用：75451.5mm，304不銹鋼方管。

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