速凍包子生產(chǎn)線 包子機(jī)

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速凍包子生產(chǎn)線采用壓制工藝，使面皮有光澤、成品表面光亮,外形美觀。壓制工藝,品質(zhì)穩(wěn)定，不破壞面筋、口感好。采用卷皮工藝,成品層次感強(qiáng)，面帶厚度、成形、切段大小均可調(diào)，操作方便。

一  概述

多功能面點(diǎn)機(jī)組生產(chǎn)平臺(tái)可制出菜包、豆腐包、糖包、肉包等幾十種包餡制品。解決了市場(chǎng)上其它面點(diǎn)機(jī)的問題。用于食堂、速凍食品廠、早餐工程等單位。

二 設(shè)備主要特點(diǎn)：

1、采用壓制工藝，使面皮有光澤、成品表面光亮,外形美觀。壓制工藝,品質(zhì)穩(wěn)定，不破壞面筋、口感好。采用卷皮工藝,成品層次感強(qiáng)，面帶厚度、成形、切段大小均可調(diào)，操作方便。

2、按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì)，以制品密度，制品氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性大、持水性好，且制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽，和手工制作的產(chǎn)品媲美。

3、產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種面點(diǎn)，方饅頭、圓饅頭、花卷、南瓜餅、小籠包等包餡產(chǎn)品。包餡產(chǎn)品皮的厚度、餡量大小均可調(diào)節(jié)，解決了目前普遍存在的面點(diǎn)底子薄或露底現(xiàn)象。

4、主要機(jī)件均采用不銹鋼，外形美觀，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)構(gòu)合理，成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均由單獨(dú)電機(jī)帶動(dòng)，不易發(fā)生連帶故障，且維修及拆裝清洗方便。

5、本機(jī)采用PLC控制，具有人性化的控制面板，5分鐘即可自如操作。自動(dòng)化程度高，定量準(zhǔn)確，使得制品大小統(tǒng)一，面帶厚度、成形、切段大小，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。

6、本機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場(chǎng)所。工作效率相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作面點(diǎn)，做到了低投入、節(jié)省投資。可選花紋有9褶、10褶、12褶、15褶

三 技術(shù)參數(shù)

雜糧包窩窩頭生產(chǎn)線

一  簡介

窩頭雜糧包成型機(jī)是我公司研發(fā)成功的新產(chǎn)品，該機(jī)采用雙變頻調(diào)速，光電跟蹤，定位，由PLC控制，2000--8000個(gè)每小時(shí)，只需配備壓面機(jī)就能生產(chǎn)出仿手工的雜糧包。

手抓餅生產(chǎn)線,手抓餅全自動(dòng)生產(chǎn)線,手抓餅成型覆膜生產(chǎn)線

手抓餅生產(chǎn)線

產(chǎn)品特點(diǎn)：該生產(chǎn)線將攪拌好的面團(tuán)由輸送帶自動(dòng)送入面斗，經(jīng)延壓、搟薄，拉寬及二次延展拉伸成薄皮，后經(jīng)刷油、撒蔥花和香料等工序成型后卷為螺旋狀，也可使用壓扁覆膜機(jī)將成型機(jī)的餅上下覆膜壓成餅胚，生產(chǎn)線采用PLC和觸摸屏控制系統(tǒng)，產(chǎn)品穩(wěn)定，提高了產(chǎn)量，自動(dòng)化程度高，該生產(chǎn)線運(yùn)用于手抓餅，蔥抓餅，薄餅，等各式餅皮產(chǎn)品。

一 概述

此手抓餅生產(chǎn)線生產(chǎn)時(shí)只需將面團(tuán)從攪拌機(jī)中取出醒面完成后，即可經(jīng)由機(jī)器手抓餅生產(chǎn)線由輸送帶直接送入面斗內(nèi)徑由延壓，打薄等動(dòng)作制成面帶后，并使用拉寬機(jī)將面皮再次延展拉薄至厚度為1mm以下，再由下油機(jī)構(gòu)自動(dòng)上下均勻涂抹，自動(dòng)灑上蔥花及香料后，以大卷輪將薄皮卷成棒狀形成層次后，后再以夾具機(jī)前后封口切斷后，經(jīng)手工卷為螺旋狀，送入冷藏等待出貨。該機(jī)只要技術(shù)性能指標(biāo)處于同類機(jī)型的水平。

二  主要特點(diǎn)：

該機(jī)采用plc和觸摸屏記憶功能，整機(jī)元件采用，確保產(chǎn)品穩(wěn)定。操作簡單，質(zhì)量穩(wěn)定，了在范圍內(nèi)無極調(diào)整，生產(chǎn)過程自動(dòng)化，結(jié)構(gòu)緊湊，性能穩(wěn)定，維護(hù)方便。

三  適用范圍：手抓餅，蔥抓餅，宜蘭蔥餅，印度甩餅，阿拉伯餅皮，各式餅皮產(chǎn)品，等加上上下覆膜成型機(jī)則可以將成品壓薄成餅狀，并自動(dòng)上下覆膜成型機(jī)，輸出并可自動(dòng)定量堆疊成型，直接送入下程。

四  組成：

本組生產(chǎn)線由面團(tuán)輸送帶、進(jìn)面機(jī)、多滾輪壓面機(jī)、面皮擴(kuò)張機(jī)、面皮包餡機(jī)、切刀機(jī)、盤面組合臺(tái)組成、高、低速可以自行根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)量搭配。

五 、生產(chǎn)量：

本生產(chǎn)線生產(chǎn)速度20-240個(gè)/分鐘。

六、生產(chǎn)流程：

只要用一人，將所要生產(chǎn)的產(chǎn)品的面皮擺放在本生產(chǎn)線的面團(tuán)輸送帶上，同時(shí)將餡料投放入供餡料斗，一人在生產(chǎn)線末端放接成品放盤即可完成整個(gè)生產(chǎn)工藝流程，從而大大企業(yè)的生產(chǎn)效率，降低企業(yè)的生產(chǎn)成本。