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    蝦仁隧道式速凍設備 隧道式速凍機

    簡要描述:蝦仁隧道式速凍設備
    適用于蝦仁、條蝦、魚片、魷魚、扇貝,速凍雞肉,雞塊,對蝦,墨魚丸,蝦丸,淡水丸板帶式隧道單凍機是一種設計,性能良好,技術成熟的單凍機。被凍水產品直接放在平鋼帶上凍結就可。

    • 產品型號:
    • 廠商性質:生產廠家
    • 更新時間:2025-04-07
    • 訪  問  量:2281

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    詳細介紹

    蝦仁隧道式速凍設備

    適用于蝦仁、條蝦、魚片、魷魚、扇貝,速凍雞肉,雞塊,對蝦,墨魚丸,蝦丸,淡水丸板帶式隧道單凍機是一種設計,性能良好,技術成熟的單凍機。被凍水產品直接放在平鋼帶上凍結就可。

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    蝦仁隧道式速凍設備

    板帶式隧道單凍機是一種設計,性能良好,技術成熟的單凍機。被凍水產品直接放在平鋼帶上凍結就可。

    凍結庫體內低溫冷空氣在封閉風道內循環,使帶上的凍品上下、前后、左右*同時受風,凍品表面四周同時凍結,凍結溫度低,凍結速度,凍結均勻,凍結后產品品質好。

    適凍:各類產品(如蝦仁、條蝦、魚片、魷魚、扇貝)和其它凍品。

    一  性能特點:

    1、的凍結技術和成熟的機型結構

    引進日本的凍結技術和成熟的隧道凍結結構,凍結高效,凍結速度快,凍結時間短,能耗低,凍品質量好,運行可靠,使用壽命長。

    2、高效的凍結方式

    采用凍結高效的左右側吹風氣流方式,從鋼帶上吹過的低溫冷空氣回風距離短,凍結效率大提高,同時凍品上下、前后、左右*同時受風,凍品凍結過程均勻*,凍結效率大提高。同時凍品品質有保證。

    3、安全和衛生

    除電機、尼龍板外,所有的構件和框架全部采用食品級SUS304不銹鋼材質,制作均按HACCP的要求執行,符合食品衛生和安全要求,同時設備的使用壽命更長。

    4、不銹鋼材質

    所有食品級不銹鋼材質采用日本進口大規格板材,所有機架和立柱采用工業用方管,并全部采用氬弧焊焊接,減少機架和立柱處產生衛生死角。

    二  設備特點:

    不銹鋼帶和驅動系統

    1、進口優質不銹鋼帶,抗拉強度和表面硬度優于一般鋼帶。

    2、鋼帶驅動:采用前后雙級驅動系統,鋼帶動行更平穩可靠,如一級系統出現故障,另一級仍能正常工作。

    3、鋼帶大滾輪采用球墨鑄造,柔性好,變形小,輪外經熱處理后粘橡膠層,防止鋼帶打滑,并防止冰屑損傷鋼帶。

    4、鋼帶傳動采用進口變頻器調速,可適應多種凍品的加工。

    三  蒸發器

    1、鋁管套整張大鋁合金翅片,采用的漲管工藝,換熱效率高,其產冷量比普通蒸發器提高15%,降溫快。

    2、翅片為大張鋁合金片,沖霜快捷、干凈,清洗方便。

    3、蒸發器進風面高度加大設計,進風面積大,蒸發器上不易結霜。

    4、蒸發器大迎面片距設計,并加大進風面片距,大大延長工作時間。

    5、蒸發器經22kgf/cm2多道壓力試驗。

    四  可調速的風機系統萊塢

    1、配置高效率低溫凍結軸流風機,部分電機采用高低檔調速電機,使凍結過程凍品不會被吹出鋼帶,同時又利于凍品的快速凍結。

    2、配套電機為冷庫低溫三防電機,可在-600C下連續正常運行,配套進口軸承(加注低溫油脂),使用壽命長。

    3、材質:風筒為不銹鋼,鋁質風葉,不銹鋼螺絲緊固件。

    五 保溫庫板

    1、庫體雙面用不銹鋼板,表面壓筋處理,具有強度高、保溫好、外形美觀等特點。

    2、硬質聚氨酯保溫,保溫性能好,使其在-450C低溫下不結霜,不冒汗。發泡密度45kg/m3。

    3、配冷庫門2個。冷庫門帶電加熱裝置,以防門的密封條與門框凍結。

    六 電控箱

    1、不銹鋼外殼電箱,帶進出料口溫度自動顯示。

    2、配套電氣元件和進口變頻器。

     

    一  簡介

    隧道式單體速凍機是一種設計、性能良好的單體速凍裝置,它具有節能、高效、使食品保鮮等優點。本裝置廣泛應用于條形、塊狀、片狀或顆粒食品的速凍。已被國內許多食品廠家選用,為食品單體速凍提供了理想的速凍裝置。

    二  設備產品特點:

          1、優質的IQF產品,凍成品不帶凝結塊,符合出口食品衛生的標準。

          2、凍結時間短,采用空氣對流,效果佳,凍結時間只需3-60分鐘。

          3、配用雙速電機既擴大了使用范圍又節約能源。

          4、凍品上下、前后、左右多個方向受風,使凍結更趨完善,凍結質量好,效率高。

          5、采用進口不銹鋼輸送帶,保證了加工食品的衛生標準。

          6、采用變頻雙級驅動系統,即使有系統出現故障,不能正常工作,另一級也可單獨繼續生產,確保生產不延誤。

          7、冷風機采用整體鋁管鋁套片,提高了食品的衛生程度及速凍效率。

          8、保溫系統采用優質聚氨脂發泡夾芯雙面不銹鋼板制作為外圍庫體。具有隔熱*,外形美觀大方等特點。

    三  設備優勢

    1 凍品品質優:采用合理的空氣對流,凍成品不結塊,凍結速度快,凍品品質優,符合IQF標準。

    2 節能高效:它是一種具有節能、高效及食品保鮮的新穎單體快速凍結裝置。

    3 傳熱效率高:采用高效大套片全鋁蒸發器(或大套片銅管蒸發器),傳熱系數高;并配套上風風機,氣流組織均勻合理。

    4 衛生程度高:采用日本的設計理念,內部結構簡潔,清洗檢修方便,符合HACCP管理體系要求。

    5 連續運行時間長:蒸發器采用整套片,變片距,結霜率低,沖霜間隔周期長。

    6 能耗?。豪鋷祜L機及蒸發器的高效傳熱效果,能耗更省。

    7 凍品范圍廣:廣泛應用于水產品、面制品、肉禽制品及冰淇淋等食品的急速冷凍。

    8 安裝方便本機直接安裝在水泥地坪上,調整水平,操作方便簡捷,特別整機出廠,更為方便快捷。

    9 改型設計快捷:本公司擁有從業30多年經驗豐富的高級專業技術人員,可根據用戶的特殊要求,迅速快捷設計出滿足用戶需要的機型。

    四 .產品構成:  

    本系列產品包括不銹鋼鋼帶式和鋁合金履帶式兩大系列;其中,不銹鋼鋼帶式速凍機每種機型有兩種型式可供選擇:風冷式凍結及空汽對流和平板蒸發器組合的“雙效”凍結型式;吹風方式根據不同凍品及結構而進行合理匹配,從而使食品得以充分、快速凍結。

    五  隧道式板帶單體速凍機示意圖:

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    六  隧道式板帶單體速凍機主要技術參數(以蝦仁100-200只/磅為例)

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