屠宰設(shè)備作業(yè)時(shí)的注意事項(xiàng)及后期保養(yǎng)

        屠宰設(shè)備從結(jié)構(gòu)上來講，較多采用滾筒、偏心之類構(gòu)件，回轉(zhuǎn)半徑大、轉(zhuǎn)速也較快，是機(jī)器中的震動(dòng)源，能產(chǎn)生噪聲，并容易使各部件的鏈接松動(dòng)，造成事故，因此設(shè)備保養(yǎng)的首要一條對(duì)螺栓、螺釘?shù)雀鞣N緊固件要勤檢查、勤擰緊，特別是設(shè)備使用初期，由于連接件、緊固件的毛刺、粗糙等因素，在震動(dòng)的作用下已緊固好的接合處，有可能松動(dòng)、移位，應(yīng)規(guī)定定期全部擰緊，緊固數(shù)次知道結(jié)合趨于穩(wěn)定也不能疏忽。

      屠宰流水線的作業(yè)時(shí)，一定要按照正常的操作流程對(duì)屠宰流水線進(jìn)行正常操作，屠宰流水線的定期檢修也是不容忽視的，隨時(shí)維護(hù)檢修是保證屠宰流水線壽命*方式。

      定期檢查為屠宰設(shè)備，輔以維護(hù)性檢修的一種間接預(yù)防性維修形式，檢查、清掃、調(diào)整自動(dòng)線傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、輸送帶的零部件；檢查油泵、疏通油路，檢查油箱油質(zhì)、油量；清除各活動(dòng)面毛刺；檢查、調(diào)節(jié)各指示儀表與安全防護(hù)裝置；發(fā)現(xiàn)故障隱患和異常，要予以排除，并排除泄漏現(xiàn)象等.針對(duì)設(shè)備易損零部件的磨損與損壞進(jìn)行修復(fù)或更換。

      屠宰設(shè)備的清洗保養(yǎng)工作非常重要，如果不做好屠宰設(shè)備的清洗保養(yǎng)工作會(huì)使屠宰設(shè)備的使用壽命減短。同時(shí)會(huì)影響屠宰產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。屠宰設(shè)備必須經(jīng)過仔細(xì)的檢查與清洗，才能確保食品的安全與進(jìn)程。做好屠宰設(shè)備、屠宰機(jī)械的的定期檢定檢修，保養(yǎng)工作，都會(huì)有利于延長(zhǎng)其使用壽命的。