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全自動注心蛋糕生產線設備工藝流程
蛋糕生產線主要流程：原料攪拌→自動送料→模具噴油刷油（放紙托）→注漿成型→烘烤→冷卻→（注心）→脫模→殺菌→回盤→清盤
蛋糕生產線是我廠根據國內外市場需要，在原有設備基礎上，重新研制開發，整線使用不銹鋼制作而成，電子元件采用理想，具有自動化程度高、運行穩定、溫度自動控制、產量大，從而使蛋糕口感更佳松軟，表面色澤佳均勻鮮嫩的優點。設備既能生產紙杯蛋糕、注芯蛋糕等，還可以根據磨盤形狀生產花式蛋糕。
| 產量 | 總功率 | 耗氣量 |
| 500KG/H | 50kw | 40KG/H |
| 1000KG/H | 110KW | 80KG/H |
打漿—噴油—成型—入爐烘烤—出爐輸送—脫模—注芯—冷卻殺菌—包裝
注心蛋黃派、紙杯蛋糕生產線是我廠根據國內市場需求，研制開發而成的全自動大型蛋糕生產線。整線包括烤爐外部，使用不銹鋼制作而成，具有自動化程度高、運作穩定、烘烤量大、產品口感好保質期長等特點。它即能生產注芯蛋黃派蛋糕，又能生產紙杯蛋糕，切片蛋糕，根據模盤的形狀變化，即能生產不同形狀的花色蛋糕。
燃氣熱風循環烘烤爐：是我廠在進口設備的基礎上研制而成的新穎烘烤爐，該爐采用瓦斯燃燒，熱風循環加熱方式，分前、中、后上下共六個溫區，溫度設定好后由比例馬達通過蝶型閥自動控制，溫度通過風道分上下傳遞到爐膛進行烘烤食品，具有加熱快、溫度穩定、變化小、溫度自動控制等優點。從而使蛋糕口感更加松軟，表面色澤更加均勻、鮮嫩等優點。
注芯機：本機可給整排蛋糕自動注芯，若感應到某個蛋糕不在生產線上，注芯針則不注芯，以免注到輸送帶上。大大提高了生產效率的同時，避免了材料的浪費與清潔的工序。紙杯供給機：需客戶另外增加，可生產紙杯蛋糕烘干爐、切片機：需客戶另外增加，可生產切片蛋糕。
一 用途和性能
盤式蛋糕自動生產線，此機是生產蛋黃派灌芯，蛋糕，歐式蛋糕以及其他不同規格蛋糕，可根據客戶需要每個從10克－50克自行調節。它具有結構合理，操作簡單運轉平穩，效率高等優點，它吸收了高科技技術，采用電腦程序控制，受食品廠歡迎。
二 生產線設備工藝流程
蛋糕生產線主要流程：原料攪拌→自動送料→模具噴油刷油（放紙托）→注漿成型→烘烤→冷卻→（注心）→脫模→殺菌→回盤→清盤
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工廠地址：杭州余杭工業園區