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    雞肉液氮速凍機(jī)

    簡要描述:雞肉液氮速凍機(jī),雞排液氮速凍機(jī),雞肉隧道式液氮速凍機(jī),雞肉液氮速凍設(shè)備,雞肉液氮速凍裝置,雞肉液氮單凍機(jī),雞肉液氮凍結(jié)機(jī)利用液態(tài)氮?dú)猓ɑ蚨趸細(xì)猓┰谄^程中釋放冷量,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的快速凍結(jié),凍結(jié)速度極快;
    采用進(jìn)口溫度控制器,配合進(jìn)口流量控制閥,實(shí)現(xiàn)自動調(diào)節(jié)LN2/LCO2,節(jié)約生產(chǎn)成本;
    全不銹鋼材質(zhì)制作,增設(shè)不銹鋼內(nèi)膽,耐低溫,運(yùn)行穩(wěn)定可靠;
    適用于凍結(jié)水產(chǎn)品、面食品、果蔬等附加值較高或有特殊

    • 產(chǎn)品型號:
    • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
    • 更新時(shí)間:2025-04-03
    • 訪  問  量:2172

    產(chǎn)品分類

    Product classification
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    詳細(xì)介紹

    雞肉液氮速凍機(jī),雞排液氮速凍機(jī),雞肉隧道式液氮速凍機(jī),雞肉液氮速凍設(shè)備,雞肉液氮速凍裝置,雞肉液氮單凍機(jī),雞肉液氮凍結(jié)機(jī)

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    隧道式液氮速凍機(jī)

     

     

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    咨詢液氮速凍機(jī) 李  

     

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    對蝦二

    對蝦


    1  液氮速凍機(jī)概述

    液氮(或二氧化碳)速凍機(jī)屬于深冷凍結(jié)裝置,其原理是利用液態(tài)氮?dú)猓ɑ蚨趸細(xì)猓┰谄^程中(汽化溫度低于-190℃)所釋放出的冷量快速凍結(jié)產(chǎn)品。

    利用液態(tài)氮?dú)猓ɑ蚨趸細(xì)猓┰谄^程中所釋放出的冷量快速凍結(jié)產(chǎn)品的裝置。
    因?yàn)橐簯B(tài)氮?dú)猓ɑ蚨趸細(xì)猓┑钠瘻囟群艿停ǖ陀?190℃),所以可以在溫度很低的環(huán)境下實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的凍結(jié),凍結(jié)時(shí)間極短。
    由于液態(tài)氮?dú)猓ɑ蚨趸細(xì)猓┏杀据^高,只有附加值高的產(chǎn)品或特殊情況下才選用此類產(chǎn)品。

     

     

    液氮冷凍是成熟的冷凍技術(shù),由于液氮的-1960C的極低溫的特性,因此它能快速使冷凍食品渡過冰晶生成帶(-10C~-50C),防止大冰晶在食品細(xì)胞內(nèi)的形成破壞細(xì)胞壁,*的保持產(chǎn)品原有的風(fēng)味和質(zhì)量;是其它傳統(tǒng)氨機(jī)制冷所*的。還能大幅度降低因傳統(tǒng)機(jī)械式冷凍所需的強(qiáng)風(fēng)而損失的水份(3%~5%),從而提高產(chǎn)品的自成率和成品率,延長冷凍產(chǎn)品的貨架保存期,提高企業(yè)形象;同時(shí)它又能靈活調(diào)節(jié)產(chǎn)品產(chǎn)量,大大減少設(shè)備的維護(hù)工作,并極易清洗,所以是食品冷凍廠家作到高質(zhì)高效的*選擇。

     我公司從1966年*套隧道式液氮冷凍機(jī)問世(也是世界上zui早的液氮冷凍機(jī))以來,已積累了近40年的液氮冷凍的經(jīng)驗(yàn),液氮速凍機(jī)也在這40年來得到不斷改進(jìn)。我公司的液氮單體速凍技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)真正意義上的單體速凍(IQF),100%沒有粘聯(lián)損失,確保產(chǎn)品的*品質(zhì)和外觀。

    我公司的液氮速凍機(jī)設(shè)計(jì)簡單,安裝容易,*。歡迎廣大用戶咨詢。


    2 液氮速凍機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn):

    1. 利用液態(tài)氮?dú)?或二氧化碳?xì)?在汽化過程中釋放冷量,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的快速凍結(jié),凍結(jié)速度極快;
    2. 采用進(jìn)口溫度控制器,配合進(jìn)口流量控制閥,實(shí)現(xiàn)自動調(diào)節(jié)LN2/LCO2,節(jié)約生產(chǎn)成本;
    3. 全不銹鋼材質(zhì)制作,增設(shè)不銹鋼內(nèi)膽,耐低溫,運(yùn)行穩(wěn)定可靠;
    4. 適用于凍結(jié)水產(chǎn)品、面食品、果蔬等附加值較高或有特殊要求的產(chǎn)品。

    3  液氮速凍機(jī)技術(shù)參數(shù)表:


    型號

    名義產(chǎn)品(kg/h)

    庫體尺寸(m) (L×W×H)

    庫內(nèi)溫度 
    (℃)

    配電功率(KW)

    耗氮量 
    (kg/h)

    機(jī)體重量 
    (T)

    500

    500

    8.0×1.6×1.3

    -70~-140
    (可調(diào))

    3

    750

    3

    1000

    1000

    12.0×2.1×1.3

    4.5

    1300

    6

    4  液氮速凍機(jī)分類

     

    一  隧道式液氮速凍機(jī)

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    隧道式內(nèi)殼體尺寸:L9600×W1200×H1600mm

    速凍溫度:-80度

    速凍量:300kg/h-4000kg/h

     

     

     二   沉浸式液氮速凍機(jī)

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    沉浸式內(nèi)殼體尺寸:L3500×W1500×H1600mm

    速凍溫度:-80度

    速凍量:200kg/h-1000kg/h

     

    三  柜式液氮速凍機(jī)

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    容  積:0.2-10m3

    實(shí)驗(yàn)溫度:-150℃~-40℃

    速凍量:100kg/h-2000kg/h

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