胡蘿卜原漿加工生產線設備工藝技術特點和工作原理介紹

胡蘿卜原漿加工生產線設備工藝技術特點和工作原理介紹
   我公司吸收*食品加工設備技術和國內的生產工藝，對胡蘿卜漿加工設備重新優化組合，運用目前的科學技術，為國內胡蘿卜漿加工生產企業提供的綠色環保及營養性的胡蘿卜漿加工生產線。
該生產線具有一下特點：
    1、清洗系統：運用的果蔬清洗技術，采用三級清洗裝置，國內的360°高壓水轉筒刷洗設備，*解決胡蘿卜的農殘問題。
    2、去皮系統：采用蒸汽低溫物理去皮工藝，胡蘿卜在其腔內停駐一般30~60S時間可調，采用國內的360°高壓水轉筒刷皮設備，有效地減少胡蘿卜的損失和胡蘿卜營養成分流失，去皮率達98%以上。
    3、破碎系統：胡蘿卜破碎的粒度的控制在≤3mm，為下道調酸均勻、預熱時間短、提高取漿率及β—胡蘿卜素的得率等工序提供保障。
    4、調酸系統：補酸對產品顏色、類胡蘿卜素得率都有影響，當補酸到一定程度后則殺菌溫度可降至105℃以下，且可以降低對產品品質的影響。
    5、預熱系統：采用的閃蒸低溫預熱，有效地對酶的鈍化處理，有效地控制果膠脫脂、產品的沉淀分層，同時還會防止β—胡蘿卜素的沉淀及損失類胡蘿卜素的總含量。
    6、打漿精制系統（可選）：選擇雙道打漿精制，不但用于加工胡蘿卜原漿的生產，還可以用于其它果漿的生產。
    7、蒸發濃縮系統：采用強制循環蒸發器，適用適用于高濃縮、高粘度，該設備具有溫度低和連續生產等特點，可根據用戶要求在該設備上安裝了香氣回收裝置，能有效地保證胡蘿卜漿的品質。
    8、滅菌：采用套管式殺菌一體機，全過程PLC和人機界面控制，有效地控制殺菌時間、殺菌溫度及出料溫度。適用適用于高濃縮、高粘度，調酸到一定程度時在生產胡蘿卜漿的殺菌，能有效地保證胡蘿卜漿的品質。
    上述僅供參考，具體事宜可根據用戶要求設計或配置